Selasa, 19 April 2016
Kunyit:
Tanaman Obat Berkhasiat
Kunyit merupakan salah
satu tanaman obat atau rempah berkhasiat yang juga banyak digunakan sebagai
bumbu dapur. Nama ilmiah dari kunyit adalah Curcuma Domestica. Tanaman
berwarna kuning ini berasal dari Asia Tenggara dan Asia Selatan, tetapi
sekarang banyak dijumpai di daerah-daerah lain seperti India, Cina, Himalaya,
dan Indonesia
Kunyit merupakan
tanaman herbal dan tingginya dapat mencapai 100 cm. batang kunyit semu, tegak,
bulat, membentuk rimpang dan berwarna hijau kekuningan. Daun kunyit tunggal,
berbentuk lanset memanjang, helai daun berjumlah 3-8, ujung dan pangkal daun
runcing, tepi daun rata, pertulangan menyirip dan berwarna hijau.
Rimpang kunyit
mengandung minyak asiri dengan senyawa antara lain fellandrene, sabinene,
sineol, borneol, zingiberene, kurkumin, turmeron, kamfene, kamfor,
sesquiterpene, asam kafrilat, asam metoksisinamat dan tolilmetil karbinol.
Selain itu, rimpang kunyit juga mengandung tepung dan zat warna yang mengandung
alkaloid kurkumin. Rimpang kunyit memiliki efek farmakologi seperti melancarkan
peredaran darah, anti-imflamasi, antibakteri, melancarkan pengeluaran empedu,
antipiretik dan icteric hepatitis.
Kandungan utama di
dalam rimpangnya terdiri atas minyak atsiri, kurkumin, resin, oleoresin,
desmetoksikurkumin, dan bidesmetoksikurkumin, damar, gom, lemak, protein,
kalsium, fosfor dan besi. Zat warna kuning (kurkumin) dimanfaatkan sebagai
pewarna untuk makanan manusia dan ternak.
Manfaat utama kunyit
adalah untuk menguatkan daya ingat seseorang dan memperlambat kemungkinan
datangnya penyakit penurunan daya ingat yang disebut Alzheimer. Khasiat kunyit
lainnya adalah untuk kecantikan. Kunyit dapat dijadikan sebagai bahan herbal
untuk merawat kecantikan. Kunyit efektif untuk mengobati jerawat karena ia
memiliki sifat antiseptik dan antibakteri. Masker wajah kunyit tidak hanya akan
membantu untuk membersihkan bekas jerawat dan peradangan, tetapi juga akan
mengurangi sekresi minyak oleh kelenjar sebaceous.
Selain untuk mengobati jerawat, kunyit juga dapat mengatasi kulit berminyak karena
mengatur produksi sebum (zat berminyak yang diproduksi oleh kelenjar sebaceous). Selanjutnya, kunyit juga
dapat menyamarkan kerutan dan mencegah penuaan dini. Hal ini dikarenakan kunyit merupakan agen pengelupasan
terbaik.
